| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 巧克力爆浆蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于睡觉110分钟消耗的热量54 | |||||
1、准备材料。
2、将巧克力和黄油隔热水融化。
3、将1个鸡蛋和1个蛋黄加入白砂糖打发至颜色发白。
4、将巧克力液倒入鸡蛋液中拌匀，加入朗姆酒。
5、筛入低粉拌匀，装入裱花袋冰箱冷藏30分钟。美厨娘特别交代，关于筛入低粉这个步奏，千万不要省略哦，不然做出的蛋糕口感会差很多。
6、装入模具中，烤箱预热220度，烤10分钟。
7、成功啦。
8、爆浆蛋糕
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、菠菜、生菜搭配；与柿子、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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