| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 酸辣面热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于盖屋顶43分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料
2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份
3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用
4、另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、帮助消化、促进消化等功效；可与母麻鸭、土番鸭、番鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋阴等功效；可与小白菜、茄子、香芋搭配；与黄豆、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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