| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 西瓜皮泥猛鱼汤热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于收碗138分钟消耗的热量150 | |||||
1、西瓜皮去硬皮切片备用。
2、泥猛鱼洗净收拾干净后在中间切开。
3、锅内水开后加少许瘦肉。
4、加入三片姜片。
5、把收拾干净的鱼放入锅内。
6、把西瓜皮倒入锅内。
7、开锅后就熟了，加一点盐调味即可。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与绿茶、芹菜、绿豆搭配；与羊骨、粽子、鲷鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、补肾养血等功效；可与大白菜、鸡蛋、木瓜搭配；与田螺、何首乌、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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