| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 鸡蛋饼热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于跨栏65分钟消耗的热量600 | |||||
1、将面粉和水按1：2的比例和成稀面糊。
2、准备其他食材。
3、电饼铛加热，（平底锅也可以，面糊的量就要少一些）放一点油，均匀的涂满盘面，然后倒入面糊，使之均匀分布。
4、待面糊凝固时在上面打鸡蛋。
5、用木质铲子把鸡蛋打散。
6、待鸡蛋液凝固，在上面撒上黑芝麻。
7、将鸡蛋饼翻面。
8、在上面均匀涂抹一层蒜蓉辣酱，放入葱花，香菜末，香肠。
9、将鸡蛋饼卷起装盘，完成。
10、自己做的鸡蛋饼，量大料足，干净卫生。好吃！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与桂圆、紫菜、小米面搭配；与糖精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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