| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 黄豆焖猪蹄热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡,相当于扭腰298分钟消耗的热量356 | |||||
1、黄豆放入一个比较深的容器内，清洗干净加水放入冰箱浸泡过夜
2、锅内放水，放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开
3、焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内，放入生姜、八角
4、均匀铺上浸泡过的黄豆
5、加入红糖、酱油、老抽、盐，加入水，没过食材即可
6、把小熊电砂锅放到微电脑操作盘上选择焖煮功能
7、出锅前撒上葱段搅拌均匀
8、香糯美味
9、猪蹄肥而不腻，咬一口下去还有一点弹牙
10、黄豆香糯可口
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、延缓衰老、抗衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、健脑、养颜护肤等功效；可与红枣、茄子、鸡蛋搭配；与核桃、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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