| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 青椒牛肉粒热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于帆船运动63分钟消耗的热量180 | |||||
1、洗净一块牛肉 还有一个大甜椒 备用
2、牛肉切成粒 大约2厘米正方体 青椒也切成差不多大小 配合备用
3、放小勺生抽鲜酱油 小勺黄酒 适量黑胡椒粉 与切好的牛肉粒一起 拌匀 腌渍15分钟
4、不锈钢炒锅必须烧热 加入适量橄榄油 倒入腌渍好的牛肉粒 大火快速翻炒 至肉粒颜色一变即可
5、翻炒后的牛肉粒盛出来 备用
6、再放一点点油 炒青椒 加入盐 糖可放或不放 中火翻炒至青椒稍微变色 出水即可
7、再将牛肉粒倒入混合 一起炒匀 咸淡合适 即可起锅装盘
8、一盘原汁原味的小炒 完成了～
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强健筋骨、益气血等功效；可与茄子、洋葱、芋头搭配；与橘子、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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