| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 海螺鲜肉水饺热量/卡路里776千卡 | |||

1、准备食材

2、300克面粉加水和面,醒面40分钟

3、剁馅,和馅,韭菜+猪肉馅+海螺+4汤勺油+1.5小勺盐+少量五香粉+少量蚝油+一个鸡蛋,和匀

4、将面团分成小面团,擀皮,建议10个一擀,不擀的先用盆扣好,以防面团变干,包好10个再擀下10个

5、包好的饺子,这时锅里烧水

6、水开以后下饺子,水沸加半碗水再煮,再次沸水时饺子就好啦,马上盛出(海螺煮时间长了会变硬,口感会不好)。一盘热气腾腾的海螺饺子就做好啦

7、美味
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、温中行气、润肠通便等功效;可与虾、豆腐、牡蛎搭配;与牛奶、牛肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、补虚等功效;可与鸡蛋、茄子、圆白菜搭配;与梨、菠菜、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与苋菜、干辣椒、荠菜搭配;与桔子、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
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