| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 别样黑白菜热量/卡路里55千卡 | |||

1、白菜洗净,木耳泡好备用。

2、胡萝卜切片,葱姜蒜切末。

3、热锅倒入1大勺豆油烧开后放入适量葱姜末、胡萝卜片翻炒。

4、放入白菜片翻炒。

5、加入1小勺酱油。

6、加入1小勺米醋。

7、加入泡好的木耳继续翻炒。

8、出锅前放入1小勺盐和蒜末炒匀出锅。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效;可与鸭肉、蛋黄、甜椒搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、轻身强智、补血等功效;可与海蜇、荸荠、豇豆搭配;与红螺 、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、防癌等功效;可与比目鱼、卷心菜、绿豆芽搭配;与山楂、猕猴桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
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