| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 鹌鹑蛋肉饼热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡,相当于雪地摩托338分钟消耗的热量210 | |||||
1、肉末，西葫芦丁，淀粉，蛋清，盐，搅拌
2、在盘里铺成一个饼状，在中间挖个洞(要深一些)
3、把鹌鹑蛋放入洞里，滴一滴料酒在蛋里，去腥味
4、上锅蒸，上汽10分种左右就好了
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效；可与大蒜、香菇、圆白菜搭配；与刀豆、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿散结、除烦止渴等功效；可与羊肉、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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