| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蝴蝶虾热量/卡路里192千卡 | |||

1、新鲜活虾剥壳,切开虾背,取出虾黑线,注意切的时候头尾不能切断,然后把虾尾串进虾身,做成蝴蝶状

2、入锅蒸五分钟,停火焖一分钟

3、最后锅烧热油,放入蒜末,姜丝,酱油,少许盐,热一分钟,倒入烧好的调料淋在虾上,香喷喷的蝴蝶虾就做好了。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、帮助消化、增强免疫力等功效;可与葡萄、紫菜、大白菜搭配;与荷兰豆、乌鸡、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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