| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 富士山面包热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡,相当于割稻459分钟消耗的热量198 | |||||
1、将所有材料一起搅拌至面团光滑有弹性加入黄油搅拌均匀即可。
2、室温基本发酵30分钟，压平冷冻2小时左右。
3、将面团杆开包入片状甜奶油
4、对折包紧。
5、将面团杆压折叠3折2次放入冰箱松弛30分钟。
6、将面团解冻在杆压3折第3次，冷藏松弛30分钟。
7、将面团杆压至1.5厘米。
8、用牛角到分割成150克一条。
9、两条在一起扭起来。
10、一头拿着面团朝下绕。
11、绕一圈接口朝上。（如图）
12、放入圆形纸托以温度25℃，湿度75%发酵60分钟。
13、发酵好表面刷蛋液。
14、以烤箱温度上火180℃，下火210℃烘烤30分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与小米面、圆生菜、百合搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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