| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 粉蒸鸡翅热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡,相当于舞厅366分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡翅中从中间剁成两段。（这样可以更入味，也缩短蒸制时间）
2、锅内放凉水，将鸡翅放入水中烧开后捞出，用温水冲去浮沫备用。
3、葱切段，姜切片，和鸡翅一起放入碗中，加入辣豆豉、生抽、老抽、盐拌匀后腌制一小时以上。
4、将大米和八角、花椒、桂皮一同放入锅中小火翻炒，炒至米粒变成黄色。
5、将炒好的米粒连同香料一起放入料理机。
6、用料理机将米粒打磨成粉末。（也可以适量留些颗粒）
7、将腌制好的鸡翅裹上一层米粉。
8、南瓜切成厚片，铺在碗底。
9、将裹上米粉的鸡翅摆在南瓜上。
10、锅内烧开水，将鸡翅放入锅中，加盖一层保鲜膜，大火蒸20分钟。（时间视鸡翅大小调整）
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、驱蛔虫、消炎止痛等功效；可与五花肉、牛里脊、鲈鱼搭配；与上海青、大闸蟹、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、除烦渴、清肺等功效；可与荷叶、桂圆肉、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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