虾仁肉丸冬瓜汤的热量和减肥功效

冬瓜 600克、肉馅 150克、虾仁 8个、食用油 1勺、酱油 1勺、姜粉 5克、盐 10克、料酒 1勺、胡椒粉 3克

1、冬瓜去皮，切成片。虾仁解冻。
2、肉馅加盐5克，料酒一勺，酱油半勺，姜粉，胡椒粉拌匀。加入少量淀粉，一个方向搅拌上劲，做成肉丸。
3、炒锅放油，煸炒冬瓜，放入清水（可以放入一个浓汤宝，汤更鲜。我家姑娘不爱吃浓汤宝，所以我没有放）水开放入肉丸，小火煮至肉丸变白色（我煮了8分钟），放入虾仁，煮3分钟，加盐即可关火

食材功效信息

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、利尿消肿、消肿利湿等功效；可与火腿、猪小排、绿豆芽搭配；与鲫鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润肠胃等功效；可与牡蛎、香菇、藕搭配；与杏仁、豆类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、促进消化、降血压等功效；可与紫菜、油菜、娃娃菜搭配；与茶叶、苦瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

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