| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于伸展操56分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉加水和成面团，放置一边省一下面。擀成薄面块，两面抹上干面粉，用刀切成条状。并撒上面粉，避免粘连。
2、冷水烧开后，下面条煮开，加冷水，煮开，加冷水。烧开后捞出控水。
3、西红柿切片，蒜瓣切小丁备用
4、鸡蛋打散，油烧开后倒入蛋液，炒出蛋花。放入西红柿片翻炒。加入蒜瓣，糖，盐，加适量水煮开，装盘。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养阴凉血、抗癌等功效；可与鲫鱼、西葫芦、西兰花搭配；与鱼肉、冰棍、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、延缓衰老等功效；可与洋葱、北极虾、丝瓜搭配；与味精、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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