| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 55千卡 | 144千卡 | ||
| 金枪鱼 | 克 | 152千卡 | 190千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 235千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 玉米金枪鱼全麦包热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡,相当于山地车159分钟消耗的热量498 | |||||
1、将罐头玉米粒和金枪鱼一起放在碗里，加入两勺沙拉酱，拌匀，这就是面包馅
2、将面包体材料中除了黄油外都放在一起，揉至面筋扩展、表面光滑，加入软化的黄油揉至能拉出薄膜状，放室温下进行基础发酵
3、当面团发酵至原来的2.5两倍大，手指撮入面团，面团的小洞不会缩，完成基础发酵
4、将面团排气后，分割成6份小面团，小面团排气滚圆后松弛15分钟
5、将面团擀成椭圆形，自从而下卷起来，造型成橄榄型，放在热狗模中，进行最后发酵
6、当面包完成最后发酵，在面包中间割一刀，添入玉米金枪鱼馅料
7、撒上马苏里拉奶酪粒，扫一层蛋液
8、将烤盘放入170度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、降血压、降低胆固醇等功效；可与洋葱、花菜、牛膝搭配；与田螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
金枪鱼的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除风湿、降低胆固醇、强筋骨等功效；可与豆腐、木耳搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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