| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 意式番茄肉酱热量/卡路里422千卡 | |||

1、猪里脊肉洗净,切大块,用厨师机的绞肉功能绞碎,不要打成肉蓉,稍有颗粒的口感更好

2、切洋葱丁,胡萝卜丁,蒜末

3、小火 锅中加橄榄油,爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁

4、放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒

5、加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸,盖上锅盖用小火煮15分钟左右

6、煮至粘稠,盛出即可
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、润肌肤等功效;可与菜花、蒜、芸豆搭配;与菊花、菠菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、解毒生津等功效;可与大米、羊排、豆浆搭配;与樱桃、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善情绪、抗污染、御寒等功效;
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