| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 拌苦瓜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于大提琴26分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦瓜洗净，去瓤，切小段。
2、锅中煮水，加少量盐、食用油，煮开放苦瓜，焯熟，捞出沥干水。
3、苦瓜放碗中，切葱丝、蒜末，放进碗里。
4、放调料：鲜酱油、蚝油、糖、醋、香油。
5、锅中放油烧热，至有油烟冒出。浇在碗上，拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、补肾健脾、美容肌肤等功效；可与彩椒、辣椒、鸭蛋搭配；与豆腐、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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