| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 肥牛豆腐汤热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于划艇165分钟消耗的热量210 | |||||
1、老豆腐焯水，去豆腥味
2、洋葱，杭椒，红椒，姜等佐料爆香
3、到出多余的油，油后面还有用处的，很重要~~
4、加入水，放入豆腐，烧开
5、烧到老豆腐出孔，飘起来，加入肥牛
6、噔噔噔，出锅啦~~倒入前面熬好的热油，香气四溢~~
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效；可与土豆、茄子、莴苣搭配；与生姜、红糖、牛膝相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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