| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 低糖红枣糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、红枣用开水煮软。

2、煮好的红枣去核放料理机打碎。

3、鸡蛋打入盆中,加红糖。

4、枣泥135克加进去。

5、打蛋器高速打发全蛋。

6、打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。

7、分两次加入玉米油,每加一次用打蛋器低速打匀。

8、分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。

9、拌好的蛋糕糊状态,比较浓稠,如果稀少那是消泡造成的,要注意翻拌的手法。

10、倒入模具,什么模具都可以,纸杯也行的。

11、烤箱提前预热10分钟,上下火160度中下层40分钟。

12、烤好放凉脱模。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、羊排、菠菜搭配;与糖精、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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