茴香猪肉馅儿饺子的热量和减肥功效

1、面粉加盐拌匀，慢慢加水、搅絮状。

2、揉成光滑面团，盖湿布或保鲜膜，醒制；中间可再揉面一次，接着醒制。

3、肉馅儿！

4、胡椒粉！

5、五香粉！

6、糖（我用糖尿病人食用的甜菊糖）！

7、鸡粉！

8、料酒！

9、老抽！

10、生抽！

11、咸虾干粉（破壁机打碎）！

12、食用油的用量，我一般以调好的馅料，有光泽为准，可随时增加。

13、肉馅先一个方向搅上劲儿！在一边打散鸡蛋。

14、再次搅上劲儿！天热可盖好冰箱冷藏。

15、茴香去老根、洗净，切碎！

16、包制前，葱、香油、茴香拌匀！这样，香味浓郁。

17、面团均分几份，揉光滑、盖好，以免风干！取一份、搓长条，均匀的切适当大小。

18、撒适量面粉，两手顺势搓搓，以免粘连！按扁圆。

19、擀好饺子皮。

20、放入适量馅料。

21、捏好！

22、包好了！

23、开水锅，大火、边下饺子边搅动，饺子飘上来了，每滚开一次，打半小碗水，共三次、即可。开盖煮的饺子，比盖盖煮的饺子皮，更劲道些哦～

24、成品！

25、成品！