| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 花朵面包热量/卡路里982千卡 | |||
1、把液性的材料全部倒入面包机桶
2、倒入剩余的所有材料,黄油需软化
3、揉至能轻易拉出手套膜
4、滚圆放入大碗,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
5、第二天取出,已发酵至两倍大小
6、取出排气分成九份,用一份压在八寸蛋糕模低擀圆
7、其他八份揉圆放置圆形扁面的一圈
8、用轮刀切四刀,分成八个三角形,每一个的底边贴圆面团
9、小三角统统翻起,最好用水贴一下尖角
10、套上蛋糕模,入烤箱,放一碗温水,40度左右发酵至2.5倍左右
11、发酵好的面团,烤箱175度预热,放入烤箱中下层175度烤制35分钟左右
12、中间要是上色可以了就盖上锡纸
13、成品
14、成品
蛋清的热量144千卡(每100克);具有烫伤、慢性咽炎、护肤等功效;可与小米面、干贝、海虾搭配;与消炎片、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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