| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 消暑荷叶粥热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于睡觉1190分钟消耗的热量54 | |||||
1、把米洗净，加入事先煮好的荷叶水！煮荷叶水时量多些，这样就不用加清水了。
2、把发好的香菇切丝。鸡胸脯也切丝，加盐，白胡椒粉，少许淀粉，腌制10分钟。
3、锅内放少许油，入香菇炒出香味，倒入腌好的鸡胸肉，在鸡肉半熟时倒入煮好的荷叶粥，利用粥的温度烫熟鸡肉更滑嫩些。
4、待鸡肉熟了就可以关火，加盐，鸡精，一点点糖就可以了
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、预防心血管疾病、散瘀止血等功效；可与山楂、大米、螃蟹搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、中和胃酸、提高免疫力等功效；可与锁阳、枇杷、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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