| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 咸菜素鸡热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于小轮自行车61分钟消耗的热量510 | |||||
1、素鸡洗净后切片。
2、咸菜也切短。
3、锅中放油，煎素鸡。
4、翻面，再煎。
5、两面焦黄后，加上咸菜；
加适量的水煮熟即可。
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、生津止渴、抑癌等功效；可与红玉苹果、伏苹果、苹果脯搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、护心、预防骨质疏松等功效；
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