| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 肉松面包热量/卡路里1144千卡 | |||

1、准备好用料,称出用量

2、将面粉、鸡蛋、酵母、糖、牛奶、盐全部放在一个盆子里,慢慢加入温水

3、和成光滑的面团

4、加入软化的黄油

5、反复的揉搓,将面团揉到扩展阶段(如果有面包机就可以交给它啦)

6、放入盆里,盖好保鲜膜,醒发大约一个半小时,醒好的面团,涨到两倍大,用手指在中间戳个洞,不回缩不塌陷

7、醒发好的面团充分排气

8、将面团擀成长方形

9、放入烤盘里,入烤箱,设定发酵档,醒发二十分钟

10、醒发好后用小叉子戳出小洞

11、刷上一层蛋液,撒上葱花和黑芝麻

12、入烤箱180度,中层,烤13分钟,表面上色即可

13、烤好刚出炉的面包

14、在上面铺一张油纸,油纸上放晾网,将面包倒扣过来,拿开模具

15、上面再放上一张油,晾酱

16、晾到微凉时,在反面抹上一层沙拉酱,然后撒一层肉松

17、切段后合在一起,在边缘处抹沙拉酱,

18、沾上肉松即可

19、好吃的肉松面包就做好啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效;可与青椒、干辣椒、桂圆肉搭配;与牛奶、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津液、止消渴、生津开胃等功效;
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