无油蓝莓酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好所需要的材料

2、把自制酸奶和10G白糖搅拌均匀

3、鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入酸奶中搅拌均匀

4、4个蛋黄都加入搅拌好的样子

5、低粉过筛入酸奶蛋黄中

6、用刮板切拌成细腻的可流动面糊（做好放冰箱冷藏备用）

7、蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡状态，加入20G白糖

8、中间再次加入另20G白糖打至湿性发泡

9、分两次把蛋白泡与蛋黄酸奶糊混合拌均匀

10、这是混合好的蛋糕糊，细腻有光泽

11、蓝莓粘上少许的蛋糕糊

12、方形蛋糕模垫油纸，把蛋糕糊倒入模具中，中间撒上蓝莓即可

13、入150度的烤箱水浴法烤50分钟，烤箱最下层放装冷水的大烤盘，把装蛋糕的模具放在大烤盘上即可（为防止开列，烤30分钟的时候我又加了一次冷水）

14、蛋糕烤好倒扣，撕掉油纸

15、切块即可（冷藏更美味）