| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 麻辣海鲜锅热量/卡路里519千卡 | |||

1、虾洗净。

2、鱿鱼撕去外膜,两面切花刀后切片。

3、切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。

4、青椒去籽切丝。

5、香芹(连叶子)和葱切段,姜切丝,蒜切片。

6、锅里倒油,炒香火锅底料。

7、加入切好的蒜片姜丝炒香。

8、倒入洗好的虾翻炒。

9、虾炒至变色后,加入汆烫好的鱿鱼。

10、加入切好的芹菜和香葱段。

11、翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。

12、加入蟹柳和鱼饺。

13、下适量清水的盐,煮至全部食材熟透。

14、起锅前淋香油。

15、加花椒粉翻炒均匀,出锅。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与丝瓜、鸡蛋、辣椒搭配;与南瓜、木瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、祛风、清热解毒等功效;可与墨鱼、牛里脊、香芋搭配;与黄豆、螃蟹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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