| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 酒酿双色圆子热量/卡路里164千卡 | |||

1、先做白圆子,直接把糯米粉加水和成面团。

2、分成大小差不多的小剂子。

3、用手搓成小圆子。

4、紫薯圆子就是把紫薯蒸熟,做成紫薯泥,加到糯米粉里面,加点水和面团。

5、同样分成小剂子,搓圆。

6、烧开一锅水,把两种圆子倒进烧开,再加一次凉水重新烧开,圆子全部浮躁水面上,基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。

7、再烧一锅水加酒酿一起烧开。

8、然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、补虚乏、防癌等功效;可与糙米、排骨、大米搭配;与西红柿、圣女果、燕麦相克,同食可能会引起不适;
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