农家腊肉饭的热量和减肥功效

米 150（两人量)克、四季豆 100克、五花腊肉 100（两人量）克、包心菜 100克、笋 100克、土豆 100克、味极鲜 2匙、食用油适量、盐 1匙、料酒 2匙

1、米洗净泡水里一小时备用。土豆去皮切大块，四季豆切一寸长段，笋去皮切片，包心菜撕成小块备用。
2、锅里加油，放入腊肉炒香，放入笋片炒至稍软，再放入土豆、四季豆翻炒片刻，加料酒、盐、味极鲜，翻炒片刻放入包心菜，炒至稍软，把事先泡好的米盖在所有材料上面铺平，加水至刚刚没住米就行，盖上锅盖慢火烧至水干。
3、水干后，关火焖20分钟，中间千万别揭锅盖。时间到把所有材料拌炒均匀即可。

食材功效信息

米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

包心菜的热量22千卡（每100克）；具有消炎止痛、减肥、杀虫止痒等功效；可与木耳、西红柿、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

笋的热量19千卡（每100克）；具有解渴除烦、解毒透疹、和中润肠等功效；可与苦瓜、海参、木耳搭配；与羊肉、羊骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢