| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 芹菜炒鸡蛋热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于练武术9分钟消耗的热量790 | |||||
1、准备食材，芹菜去根和老叶并清洗干净
2、鸡蛋打散成蛋液，芹菜切成长约5毫米的小段
3、炒锅入油烧至七八成热时倒入芹菜
4、炒片刻后加盐调味
5、接着倒入蛋液
6、大火将芹菜和鸡蛋炒匀炒熟即可出锅
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、祛风等功效；可与香菇、莲藕、明虾搭配；与虾、南瓜、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与荠菜、银鱼、干辣椒搭配；与甲鱼 、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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