| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 肉末烧苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于踢踏舞10分钟消耗的热量288 | |||||
1、苦瓜去瓤洗净切片
2、倒入开水焯一下控干净水，再用凉水漂一下
3、肉末加入生粉、蚝油拌匀
4、炒锅油烧热，下入肉末煸炒断生
5、倒入苦瓜
6、翻炒均匀
7、加入蚝油、盐翻炒均匀出锅
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、调节内分泌、美容肌肤等功效；可与洋葱、玉米面、小米搭配；与猪大排、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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