| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 海南菠萝饭热量/卡路里574千卡 | |||

1、菠萝对半切开,挖空其中一半果肉。

2、果肉切丁,其实一半的菠萝就够了,但你想用菠萝装就要买一个整的才行。

3、虾仁、青豆、玉米准备好。焯水备用。

4、虾仁、青豆、玉米简单用少油炒熟。

5、锅中少油,放番茄酱炒香,加入菠萝丁,炒半熟出香味

6、加入米饭,翻炒,确保每粒米饭都炒到。炒均匀一些。

7、加入虾仁、青豆、玉米翻炒片刻加盐调味即可。

8、最后装入菠萝外皮中,按上菠萝叶子。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、补脾止泻、减肥等功效;可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、抗早衰、通乳等功效;可与豌豆、荷兰豆、上海青搭配;与山药、樱桃番茄、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、明目、抗癌等功效;可与芥蓝、橙子、魔芋搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、和五脏、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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