| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 丹麦红豆面包热量/卡路里870千卡 | |||

1、将主料中黄油除外的食材,放入面包机内,启动一个揉面程序,程序结束后放入24克黄油,再次启动一个揉面程序20分钟,面团能拉出薄膜。

2、将面团装入保鲜袋里,放入冰箱冷冻30分钟

3、裹入用黄油,放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出,擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间

4、折起左右端的面皮,覆盖黄油片,捏紧

5、横过来对折

6、再对折

7、在中间放上自己做的蜜红豆

8、左边折起,上面也放上蜜红豆

9、折起右端

10、分成三部分,编辫子

11、放在模具中发酵

12、发酵到两倍大

13、表面抹上鸡蛋液

14、烤箱190度,烤制35分钟
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与香椿、荠菜、肥牛搭配;与地瓜、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
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