| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苋菜叶 | 克 | 5千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 印花卤蛋热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于举重35分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材
2、生鸡蛋洗净，汤锅入清水，放入鸡蛋煮四分钟后关火，盖着锅盖焖五分钟后取出，凉水浸泡，拨壳待用
3、丝瓜花用剪刀剪出蝴蝶翅膀和身子，苋菜叶剪出心形
4、将香菜叶、剪好的丝瓜花和苋菜贴到鸡蛋上
5、将贴好图案的鸡蛋用纱布包紧，用棉绳扎紧
6、汤锅入清水，放入王守义卤蛋料和扎好的鸡蛋，大火煮开后转小火慢煮10分钟关火，浸泡1小时
7、鸡蛋捞出去掉纱布和叶子，漂亮的卤蛋就出现了～～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、基围虾、菠菜搭配；与红薯、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
苋菜叶的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；
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