| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 牛腩西红柿热量/卡路里1496千卡 | |||

1、所有主角

2、先把牛腩切小块用开水烫下去浮沫

3、锅里放少于油,放入葱姜爆香,在放入切好的西红柿,土豆、胡萝卜、红葱小块翻炒

4、炒一会加入牛腩

5、加2匙生抽

6、加两匙料酒

7、加入适量番茄酱。(提口感)

8、准备好调料

9、放到调料盒或纸包里,放汤中

10、汤要开锅前撇去浮沫

11、大火开十多分钟在改小火闷炖1小时。在加入适量盐

12、差不多了,牛腩软烂,汤汁浓郁,出锅加入白胡椒粉。

13、来来上一碗美美的!哇噻……
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、补血、养血等功效;可与菜花、芋头、土豆搭配;与栗子、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、增强免疫力、养阴凉血等功效;可与卷心菜、豆腐、茭白搭配;与冰棍、鳙鱼、河蚌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、消食等功效;可与羊排、香菇、鲈鱼搭配;与水萝卜、红枣、柚子相克,同食可能会引起不适;
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