海参板栗煲的热量/卡路里_海参板栗煲的做法

1、原料。
2、虾仁提前浸泡，海参洗净切菱形（海参我是买泡发好的），切一片姜，葱白切小段，香菜切段，蒜头去外皮，泡发好的小香菇去蒂，胡萝卜取少量切斜片，杏鲍菇切半再斜切后用焯水一小会（水中要加盐），板栗用开水焯煮一下后去除外皮后改小块。
3、然后把板栗，蒜头，香菇分次炸稍微金黄。
4、炸好后锅里留少许油将五花肉炒香后撇到一边把姜片爆香中途加入虾米，用中小火爆香。
5、待虾米爆岀香味后加入胡萝卜跟杏鲍菇小炒30秒后加入板栗蒜头香菇炒两下后加入海参翻炒几下加入鸡汤，要淹过食材。
6、调料加入，1汤勺鲍汁，0.8勺鸡粉，1勺鸡汁，1勺香油，适量鱼露。
7、调好味后加盖小火焖煮10~15分钟。
8、焖好后装入砂锅煲中，汤汁留下后用淀粉水勾薄芡再淋上去，汤汁不能太少。海参难入味，先放凉后就会更入味。
9、然后煮开水下锅蒸25分钟，中途可以翻一下，如果汤汁还能够淹过食材就不用翻一下。
10、蒸好后加入葱段拌匀。
11、岀锅后加入香菜段和辣椒圈。
12、。
13、。
14、调料。

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、延年益寿、开胃进食等功效；可与鸡胸肉、红枣、鸡肉搭配；与羊肉、鸭肉、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；

鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、帮助消化等功效；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效；可与紫菜、茄子、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与莴笋、羊排、菠菜搭配；与苹果、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；

海参板栗煲的热量和减肥功效