| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 鱼香肉丝热量/卡路里680千卡 | |||

1、肉切丝,用少许盐、鸡精、酱油、干淀粉、料酒、熟油拌匀。

2、用木耳和辣椒切细,香葱切成葱花,老姜大蒜切成沫。

3、用老抽和水、白糖调成汁。

4、锅内倒油,放入姜葱蒜、泡椒炒匀。

5、倒下肉丝滑散。

6、放木耳、红椒、青椒炒散,适当入盐调味。

7、放入葱花翻炒断生。

8、加入老抽水,待汤汁浓稠即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、延缓衰老、充饥等功效;可与豇豆、鱿鱼、芦荟搭配;与马肉、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、止消渴、补钙等功效;可与蒜、菜花、芸豆搭配;与鲫鱼、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1