甜甜圈蛋糕的热量和减肥功效

1、全部材料准备好

2、蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的大碗中

3、蛋黄中加入10克白糖

4、用手动打蛋器搅打至颜色变浅，白糖溶化，然后放一旁待用

5、用电动打蛋器将鸡蛋清打出粗泡后，加入8克左右的白糖，中速打发

6、待打到白色细腻发泡时，加入8克左右的白糖，继续中速打发

7、待打到细腻发泡且出现明显纹路时，加入剩下的白糖，继续中速打发

8、提起打蛋头，蛋白呈略微弯的小角就可以了

9、取三分之一的蛋白糊入蛋黄糊中

10、用手动打蛋器混合均匀

11、将混合好的蛋糊倒回到蛋白糊中

12、混合均匀

13、将低筋粉和玉米淀粉混合后筛入蛋糊中

14、用刮刀从下向上翻拌均匀，呈细腻的蛋糕糊

15、将适量的蛋糕糊装入裱花袋中，挤入迷你甜甜圈模具中，9分满，模具提前刷一层植物油，撒面粉，这样好脱模

16、入预热好的烤箱中层，180度，上下火，12分钟左右

17、出炉后晾两分钟，脱模

18、待第一盘快出炉时，将剩下的蛋糕糊挤入半球形模具中，模具中也需提前刷一层植物油、撒面粉

19、送入预热好的烤箱中层，180度上下火，15分钟，出炉后晾到温热时脱模

20、挺可爱的吧

21、吃起来也很有乐趣

22、两个半球的合在一起，猛一看还以为是马卡龙呢

23、掰一个尝尝，松软之中还有些弹口