| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 牛奶麻花小面包热量/卡路里751千卡 | |||

1、所有材料称好,全部加入面包桶

2、20分钟揉至可以拉出易破的膜即可(花式面包有这样的膜足够了)

3、放温暖处发至2.5倍大小(电饭锅加入45度温水将面团放入,气温偏低时当中需换热水,保持恒温发酵60分钟左右)

4、发好后的面团

5、取出排气,分成10个小面团滚圆,静置15分钟

6、将醒好的面团搓成长条状

7、图一(此处省略一堆字,只看图…)

8、图二

9、图三

10、图四

11、依次做完。烤箱调至发酵功能30~40度,(根据烤箱实际温度),烤网上放一碗热水保持湿润,发至2倍大

12、取出刷上薄薄一层蛋液,撒上熟白芝麻

13、14、200度、中层、15分钟左右即可

14、两年前做过的

15、膜出的太快有点拉丝的感觉,好像不够细腻表面

16、黄油和盐量很多,某人说味道很正点
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效;可与桂圆、基围虾、青椒搭配;与鹅、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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