| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 土豆鸡蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||

1、土豆、胡萝卜切丝,泡水备用

2、加面粉,辅料搅拌均匀

3、热油摊开煎至两面金黄
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、消食等功效;可与莴笋、圆白菜、鲈鱼搭配;与苹果、木瓜、柚子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、西红柿、百合搭配;与鹅、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
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