| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 猴头菇鲜肉粽子热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于高抬腿122分钟消耗的热量600 | |||||
1、猴头菇用冷水泡开。
2、肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。
3、芦苇叶子煮过洗净浸泡。
4、糯米头一天 晚上浸泡。
5、拿粽子叶窝一下。
6、放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。
7、再加上米。
8、把叶子从对面折过来。
9、用绳子捆上即可。
10、粽子就包好了。
11、放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。
12、即可出锅。
13、香喷喷的粽子开吃。。。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、活血行气、健脾养胃等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、葡萄搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养护肠胃、防癌、抗衰老等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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