肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

1、准备好所用食材，并称出用量

2、方盘铺好油纸，做好准备工作

3、蛋黄蛋白分离

4、蛋白里加几滴柠檬汁，分次加糖，打发到出现两个软的弯弯角

5、蛋黄4个加糖用打蛋器搅打均匀

6、分次加入玉米油搅拌均匀

7、加入牛奶搅拌均匀

8、筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀

9、三分之一蛋白盛入蛋黄里，翻拌均匀

10、翻拌好的蛋黄糊再倒回蛋白里

11、快速的翻拌均匀，成细腻顺滑的蛋糕糊

12、倒入方盘里

13、用刮刀修理平正

14、烤箱事先要预热好，入烤箱里180度，上下火，中层烤20分钟

15、出炉后底下铺一张油纸，上面的轻轻揭开，并盖在上面，晾凉

16、稍稍凉了后，在上面抹一层沙拉酱

17、均匀的撒上一层肉松

18、借助油纸，将蛋糕卷成卷，放入冰箱里定型半个小时

19、取出后剥开油纸，切段即可