| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香酥芝麻排骨热量/卡路里2527千卡 | |||

1、原料 排骨。

2、煮之前焯一下。

3、方高压锅里压20分钟左右,压到肉烂骨出。

4、把煮好的排骨控干水分,加入姜丝,葱花,酱油,精盐,拌均匀腌30分钟左右。

5、热锅放多些油,烧到7成热。

6、加入腌入味的排骨,煎炸至两面焦黄。

7、排骨便焦黄后,加入排骨汤和精盐,酱油,五香粉,味精,用中火煮至收汁至水分将干时。

8、煮到这样子。

9、起锅晾凉,再加入熟芝麻和香油拌均装盘即成。
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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