十寸祝寿蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好所用原料，并称出用量

2、蛋黄蛋白分离

3、蛋黄里加盐，30克糖，搅拌均匀

4、分次加入玉米油，每次都充分搅拌均匀

5、加入牛奶搅拌均匀

6、筛入低筋粉用刮刀翻拌均匀

7、蛋白分三分加入糖，第一次电动打蛋器到到大粗泡时加入糖，加几滴柠檬汁，第二次泡沫细腻时，最后出现轻微纹路时，每次加完糖都继续搅打，直到出现两个笔直的尖尖角

8、盛三分之一蛋白入蛋黄里，翻拌均匀

9、拌好的蛋糊再倒回蛋白里，并翻拌均匀，拌好的蛋糊细腻顺滑

10、缓缓倒入十寸模具里

11、轻震两下放入预热好的烤箱里，中下层，上下火150度，烤65分钟

12、出炉后轻摔一下倒扣在晾架上

13、彻底冷却后脱模

14、淡奶油加糖打发好

15、蛋糕均匀的片成三片

16、取一片蛋糕底，抹一层奶油，上面铺一层水果，然后水果上面再抹一层奶油

17、盖上一片蛋糕，然后重复上面的动作

18、盖上最上面的一片并轻轻按压一下

19、蛋糕表面抹一层奶油

20、用菊花嘴裱出底边

21、取少量奶油，加入红色素，用写字花嘴在蛋糕中间写出寿字

22、寿字外面画出黄色圆圈，最外圈摆放好水果，挤出花边