| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 脆拌西芹热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于槌球12分钟消耗的热量150 | |||||
1、西芹选嫩茎切成细丝。
2、在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。
3、过凉后的西芹捞出沥净水份，放入切成细丝的红尖椒丝。
4、放入蒜米，放入花椒油。
5、加入适量盐，拌匀即可食用。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、解毒消肿等功效；可与茭白、花生、菜花搭配；与牡蛎、河蚬、虾相克，同食可能会引起不适；
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