| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香爆小河虾热量/卡路里544千卡 | |||

1、准备好食材。

2、把葱、姜、蒜、辣椒切碎。

3、碗中加入生抽、料酒、少许的盐、水、淀粉、糖拌匀备用。

4、碗豆放到锅中煮一分钟备用,嫩一点的豌豆就不要煮了。

5、锅中入油,把虾的水分沥干,虾倒入油中炸约1分钟捞出备用。

6、锅中留少许底油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7、加入玉米粒和豌豆炒一炒。

8、放入虾炒,再加入调好的料汁倒入锅中拌匀装盘。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、增强性欲、增强免疫力等功效;可与藕、燕麦、辣椒搭配;与果汁、水芹菜、番茄相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、止泻痢、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、促进胃肠蠕动、健脾开胃等功效;可与松仁、洋葱、山药搭配;与扇贝、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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