| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 腊五花蒸龙利干热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于足球16分钟消耗的热量420 | |||||
1、烟熏味腊五花与其他材料
2、烟熏味腊五花切片，龙利鱼干稍泡洗5分钟即可
3、取一碟子，把切片的腊五花肉、龙种鱼排放好，在鱼干上撒下姜蒜与淋下麻油
4、沸水，把盛好材料的碟子在锅里，加盖蒸15分钟左右
5、打开盖子，撒下蒜叶、与香菜杆，再淋下小许海鲜酱油与麻油
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、排毒清肠、护肝等功效；可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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