| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 1632克 | 咸稀饭热量/卡路里3065千卡 | |||

1、准备好原料,淡菜、花蛤冷水煮熟后,取肉备用,汤也留着备用

2、香菇切片,青菜、红萝卜切丁

3、热锅冷油,红萝卜、虾仁干全部放,香菇、虾米放一半放入锅中翻炒至香气扑鼻,加入泡香菇的水、煮淡菜的汤及足量的水,米和水比例差不多是1:10,这水包含了香菇水和淡菜汤哦!

4、水烧温,放入大米、小米,稍微搅拌。大火煮开,中火保持至熟,视水份情况调节火力,水多中火,水少小火

5、稀饭正在煮时,另起一锅,下葱油,煸香剩余材料:虾米、香菇、淡菜、花蛤,在稀饭9成熟时加入

6、加入煸香的材料,青菜,芹菜煮开即可。起锅前淋入葱油,香气四溢,咸稀饭制作完成。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、除烦渴、提高免疫力等功效;可与红薯、紫米、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、滋阴生津、利小便等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与无花果、大豆、芹菜相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效;可与紫甘蓝、藕、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
淡菜的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肝肾、消瘿瘤、益精血等功效;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防止泛胃、祛斑、养血等功效;可与猪心、苦瓜、桂圆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
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