| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 小红帽大灰狼饼干热量/卡路里1402千卡 | |||

1、室温下软化黄油,加入糖粉搅打顺滑

2、逐次加入蛋液后搅打,直到蛋液与黄油完全融合,没有水油分离的情况

3、筛入低筋粉,揉成团。另取两小块,分别揉入可可粉和红曲粉。放在折叠的油纸中,擀成3-5毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出

4、画好图案,剪好放在原色面片上

5、刻出原色的部分:脸、双手和脚

6、同样的步骤,在红色面片上刻出帽子和身体

7、将脸和手脚组合好,用红色面团搓成细条,围成小鞋子

8、同样的,把画好的大灰狼图案放在可可色面片上

9、刻出形状后,用少许红色面团捏出舌头和眼睛

10、另取可可色捏成带提手的小篮子,放在小红帽手里,

11、入预热好的烤箱中层,上下火165度烤10分钟左右

12、烤好后取出,晾凉,用少许巧克力画出刘海和眼睛。给大灰狼画出嘴巴和爪子就可以了
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、滋阴、调整胃肠道等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效;可与小米面、青椒、干辣椒搭配;与茶叶、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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