| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | ||
| 江米 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 紫菜包饭热量/卡路里2307千卡 | |||
1、将大米,江米洗好放入电饭锅中,加入少于盐,按下煮饭。将煮好的饭趁热加入少许香油,黑芝麻,搅拌均匀待用。
2、将鸡蛋打匀,加入少于水,淀粉一小勺,搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋皮,切成条待用。
3、将买好的紫菜放在竹板上,将准备好的饭,取适量放在紫菜上辅匀。
4、将切好的蛋皮,黄瓜,香肠,黄萝卜,胡萝卜依次摆好,加入沙拉酱。利用竹板将其卷起,卷的过程中要注意力量大些,卷的紧一些。
5、卷好的紫菜包饭切成小段,摆入盘中。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、补脾、和胃等功效;可与黑豆、桂圆、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
江米的热量348千卡(每100克);具有壮气提神、健脾、补中益气等功效;可与香瓜、赤小豆、红豆搭配;与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、解毒生津等功效;可与鳕鱼、黄豆、莴笋搭配;与茄子、辣椒、苹果相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、化痰软坚、补肾养心等功效;可与排骨、青萝卜、决明子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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