| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 麻婆豆腐热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于摔跤103分钟消耗的热量360 | |||||
1、香菇切碎，香油点点黄酒和肉馅一起搅拌，忘记拍照了。
2、豆腐切块
3、热锅放油下肉馅香菇，别大火。
4、肉馅出香味，下豆瓣酱。
5、加辣椒油
6、下豆腐轻轻翻炒，晃动锅也可以。
7、下藤椒油，继续翻炒。
8、加入水，不是凉水就行。
9、加一点水电粉。大火。翻炒均匀即可。
10、盛盘，出锅。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与韭菜、大蒜、山楂搭配；与鲫鱼、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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